“好喝你可以多喝點(diǎn)!
我加的水多,一人兩碗,剩下的也夠咱們吃火鍋的?!眲⒓t軍手里沒(méi)有停,一邊說(shuō)著,一邊快速的切片。
一片片薄若紙的羊肉片,變成一個(gè)個(gè)小羊肉卷。
“我先端過(guò)去!”大山憨笑著端起老母雞湯離開(kāi)廚房。
“紅軍哥,我做點(diǎn)什么?”石頭走進(jìn)來(lái)問(wèn)道。
“把吃火鍋的鍋?zhàn)幽贸鰜?lái),洗一洗!”劉紅軍道。
“嗯吶!”石頭答應(yīng)一聲從櫥柜頂上拿下景泰藍(lán)火鍋。
這還是劉紅軍他們?nèi)ニ木懦堑臅r(shí)候,從四九城買回來(lái)的火鍋。
這個(gè)是最大號(hào)的,十來(lái)個(gè)人吃都沒(méi)有問(wèn)題。
鍋?zhàn)颖旧砭褪歉蓛舻?,也就是放在廚房里時(shí)間長(zhǎng)了,有點(diǎn)灰塵而已。
用水沖沖就行,所以劉紅軍也就沒(méi)有提前清洗景泰藍(lán)鍋?zhàn)印?
“紅軍哥,還有啥活?”
“你從鍋底下,扒點(diǎn)木炭出來(lái)?!眲⒓t軍道。
木炭也不用專門準(zhǔn)備,剛剛燒鍋的時(shí)候,就產(chǎn)生了不少的木炭。
這可都是上好的松木木炭。
所謂木炭,就是燃燒之后,已經(jīng)炭化,但是還沒(méi)燒透的木頭。
燒透了就變成了鍋底灰,沒(méi)有燒透的則是木炭。
等石頭把木炭扒出來(lái),敲成碎塊之后,劉紅軍這邊羊肉也都切好了,用幾個(gè)大托盤(pán)盛著,端進(jìn)屋里。
“洗手準(zhǔn)備吃飯了!”劉紅軍端著羊肉,對(duì)里間屋喊了一聲。
“紅軍,今天麻煩你了,你這手藝還真好,燒的雞湯老香了!”錢勝利媳婦出來(lái),笑著對(duì)劉紅軍說(shuō)道。
“我也就是瞎琢磨著弄的!”劉紅軍笑道。
劉紅軍又轉(zhuǎn)身出去,弄蘸料。
蘸料很好弄,有現(xiàn)成的麻汁和韭花醬,還有豆腐乳,想吃什么樣的,自己調(diào)就行。
石頭端著景泰藍(lán)火鍋?zhàn)哌M(jìn)來(lái),放在圓桌上,大山把雞湯倒進(jìn)去,然后加上引燃的木炭。
這個(gè)時(shí)候,老爹掐著點(diǎn)走了進(jìn)來(lái)。
“劉叔快來(lái),正準(zhǔn)備去叫您呢!”看到劉老爹進(jìn)來(lái),錢勝利笑著招呼道。
“不用叫,我這掐著點(diǎn)回來(lái)的!”劉老爹也不客氣,直接坐在了主位上。
然后對(duì)劉紅軍吩咐道:“紅軍,你去拿幾瓶茅臺(tái)過(guò)來(lái),今天我和勝利好好喝兩杯!”
“嗯吶!”劉紅軍打開(kāi)堂屋的一個(gè)櫥柜,從里面拿出兩瓶茅臺(tái)酒。
這是劉紅軍專門留出來(lái)的,專門給老爹準(zhǔn)備的。
雖然藥酒很好,但是也不能天天喝藥酒,所以劉紅軍除了用塑料薄膜包裹起來(lái)的那些,還留出來(lái)十幾箱,給老爹平時(shí)喝。
四家人,大人加上孩子,足足有十八口人,好在桌子夠大,加上有小孩子,所以還能坐的開(kāi)。
鍋底燒開(kāi)之后,眾人開(kāi)始往里面加羊肉。
“這羊肉很嫩,不用涮那么長(zhǎng)時(shí)間,變了顏色就能吃!”劉紅軍夾著羊肉,在鍋里涮了幾秒鐘,就直接夾出來(lái),放在蘸料里,蘸了料,放在嘴里。
一股濃郁鮮美的羊肉味在口腔里爆開(kāi)。
雖然不是第一次吃青山羊的火鍋,但是每一次吃,都感覺(jué)很過(guò)癮。