阮清為了新菜式，特意買了三個(gè)新的砂鍋，當(dāng)眾人到齊之后，三個(gè)砂鍋上桌擺好，眾人被香味兒所吸引，不等阮清介紹，已經(jīng)一哄而上！

吃到不同鍋里的菜品，反應(yīng)也是不一樣的。

“這……怎么這么辣？”

“辣么？我吃著不覺得辣呀，只是微微辣，味道挺好的。”

“還是有點(diǎn)辣的?！?

大家反應(yīng)不一樣，促使他們開始猜測，“難道每一鍋味道還不一樣嗎？”

而后換了一鍋再嘗。

“辣！”

“好辣！”

“這鍋還行，不怎么辣的適合我?！?

“我還就覺得辣的好吃?！?

阮清點(diǎn)了點(diǎn)頭，指這三個(gè)鍋分別介紹，“這是微辣，這是中辣，這個(gè)是特辣?！?

她買回來的印度辣椒，給了她思路。

除了可以設(shè)置特辣麻辣燙個(gè)人挑戰(zhàn)之外，也可以新開一個(gè)品類。

雞公煲。

要知道雞公煲后來可是名菜。

大街小巷，每條街上要是沒有一家雞公煲，那真是馬上就要開雞公煲了。

而且這個(gè)菜品操作起來也很簡單，幾個(gè)人吃一鍋客單價(jià)不高不低的，平攤之后剛剛好。

“名叫雞公煲，雞肉也可以換成鴨肉，豬蹄，排骨，牛肉，牛腩鍋，不同的肉提前鹵制好，客人來了之后，加上配菜和湯底，米飯，就可以上桌了。”

在座的，除了周成程，都是跟阮清操作過麻辣燙項(xiàng)目的，知道后廚的那些事兒。

“確實(shí)好操作?！?

“我已經(jīng)明白了?！秉S海大哥連連點(diǎn)頭，“就跟咱們的麻辣燙一樣，關(guān)鍵點(diǎn)在于鹵料以及炒料。

來吃過之后，覺得自己會(huì)做的有很多，但能做的特別好吃的，那真是不多。

我們就靠味道，料的獨(dú)特配方，來拉攏客人以及回頭客?！?

阮清贊同，“沒錯(cuò)！”

黃海緊接著又問：“那我們明天就把這個(gè)菜品給上上？”

“直接在麻辣燙店再干一個(gè)嗎？”白文芳覺得不太妥當(dāng)，“雖然麻辣燙店的生意現(xiàn)在不像過年之前那么好了，但是我們這段時(shí)間算了，也能微微盈利。