對(duì),就是哪個(gè)非常珍貴的黃羊。這種黃羊其他不說,就它一身的皮毛,據(jù)說可以從正常的戒指中穿過。在歐洲的奢侈品市場(chǎng)中,黃羊的皮毛可以和等重的黃金同價(jià)!

清理干凈駱駝的肚子后,先放一層紅色的鮮辣椒,還有草原上特有的香料,然后再把收拾干凈剝皮的黃羊放入駱駝的肚子中。

這個(gè)黃羊在入駱駝肚子的時(shí)候,已經(jīng)烤制半熟了,當(dāng)黃羊散發(fā)出肉香的時(shí)候,廚師要熱熱的在黃羊身上涂抹一層蜂蜜。

然后在黃羊的肚子中再放一層各種香料,野菜。繼續(xù)放入收拾利索好烤制半熟的大鵝或者大雁。

大雁或者大鵝要在表面放一層果醬,一般是黑加侖的果醬。

最后在大雁或者大鵝的肚子里面在放入雞蛋,經(jīng)過羊湯煮成半熟的雞蛋,一般是有多少聚餐的客人,就會(huì)放入幾個(gè)雞蛋。

這個(gè)雞蛋不是普通的雞蛋,要草原上可以半跑半飛的嘎達(dá)雞的雞蛋,這種雞蛋略小于家養(yǎng)的雞蛋,雞蛋當(dāng)里面的蛋黃和蛋清剛剛凝固的時(shí)候,就要起鍋。

在雞蛋表面扎許多的小孔,然后放入大雁或者大鵝的腹腔中。

然后,大廚在特制的烤房中烤制駱駝。這個(gè)菜,沒五六個(gè)專業(yè)的廚師,是做不下來的。

由外及內(nèi)的果木煙火產(chǎn)生特殊的木香味道慢慢的浸入駱駝的體內(nèi)。

隨著溫度和時(shí)間的增加,駱駝體內(nèi)的固體脂肪開始液化,高溫的油脂浸入黃羊,等黃羊被駱駝?dòng)椭负?混合著黃羊和駱駝香味的油脂接著浸入了大鵝體內(nèi)。

最后,所有的味道集中在了嘎達(dá)雞的雞蛋中。

駱駝相比牛或者馬,它的脂肪含量高了許多,而黃羊,奔跑在草原之間,脂肪含量比較少,單吃非常柴。

而大鵝是半肥不瘦。烤房中果木的火焰把駱駝表面烤制的酥脆而不干焦,駱駝腹腔內(nèi)又形成了更高的溫度。

肉汁的汽化,油脂的沸騰。駱駝體內(nèi)的黃羊,大鵝算是被半蒸半煎而熟的,而到最后一層的雞蛋,則是徹徹底底的蒸熟而成。

這道菜不算人工,只算成本最少也要十萬rmb以上,真的,家里沒礦真的吃不起,而且國(guó)內(nèi)還不讓這樣吃！

廚師,先從拋開的肉中取出了肉汁浸泡而成變成淡黃色的雞蛋,在少頭人的首肯下,每位客人的盤子里面放了一個(gè)。然后,如同切糕一樣,開始分切駱駝肉。

"尊貴的客人們,清嘗一嘗我們的烤駱駝。"隨著少頭人的話音落下,眾人開始拿起了刀叉。

張凡真的長(zhǎng)見識(shí)了,竟然還有如此吃法。輕輕的切開雞蛋,肉香伴隨著草原特有的香料味,香氣撲面而來。

輕輕的把雞蛋放入口中,嗯！這個(gè)滋味沒辦法描述,真的沒辦法描述,太香了。沒有一點(diǎn)雞蛋的味道,全是特殊脂肪的香味。

如同切糕的駱駝肉,更是別有一番滋味。最外層大約四五厘米厚的是駱駝肉,表皮略焦,外層是油脂焦炙后的一層薄脆。

在內(nèi)一層是黃羊,油脂浸透的瘦羊肉悶熟后的軟嫩,入口即化。在內(nèi)一層就是大雁了,混雜著駱駝肉和黃羊肉的香味,原本就非常軟能的大雁肉,盡然能吃出一種q彈的感覺。

香！聞著果木和肉香的混雜,甜中帶著一絲絲的辣味,油嫩之間還有一種特有的回味。

大大的帳篷里面已經(jīng)沒有了說話聲,全是輕輕的咀嚼聲。hh