嫩酸菜心是農(nóng)村小孩兒的零食,酸的溜的,還挺開胃,姜晚婉吞下酸菜心在嘴里嚼了兩下,脆聲聲的。
好吃。
許蘭白了她一眼。
菜、魚、肉都切好備好,許蘭和劉野菊準(zhǔn)備炒菜。
姜晚婉買的魚是三花,一條魚好幾斤,這條魚是今晚上的重頭戲,由許蘭掌勺,許蘭娘家日子過的還算可以,家里哥哥嫂嫂都疼她,她吃過不少好的,也會(huì)做魚。
鍋熱,許蘭舀了一勺豬油放進(jìn)去,豬油下鍋,熱鍋瞬間將其融化,發(fā)出刺啦的聲音,白色油脂在鍋里融化,變成黃澄澄的油湯,許蘭拿著鏟子把油潑在鍋壁上,待油把鍋潤(rùn)了,熱了…她拎著魚尾慢慢將大尾三花放了下去。
小小的廚房灶火旺,魚皮在油里滾著炸著,發(fā)出噼里啪啦的聲響,比放鞭炮還熱鬧。
魚肉迅速膨脹變的金黃焦脆,許蘭用鏟子慢慢的把魚翻個(gè),魚肉兩面被炸,魚尾慢慢豎了起來(lái),魚肉的鮮香味兒爭(zhēng)先恐后的鉆了出來(lái)。
姜晚婉剛吃過酸菜心,酸溜溜的酸菜心讓她胃口大開,聞著魚肉味兒更是饞的口水流出來(lái)。
……吸溜。
她此刻才知道為啥大嫂要給她吃酸菜心。
嗚嗚……是想要饞死她??！
魚炸好了盛出來(lái),剩下的油爆香了蒜瓣野姜小蔥各種香料,等油炸香再把魚放下去,濃濃的鍋氣伴隨著鮮香再次爆出來(lái),這回香味兒都躥到外面了。
不說(shuō)姜晚婉,劉野菊都饞的肚子里咕咕叫。
魚肉煎的差不多,加水放醬油調(diào)料和細(xì)粉條,許蘭把鍋蓋放下,隔絕了兩道火熱的視線：你們倆干活去。
姜晚婉收回視線,吞咽了下口水往灶坑里填柴。
劉野菊去洗野菜,做野菜湯。
等了好久好久,野菜湯做好了,酸菜土豆煮熟了,那鍋魚終于出鍋了！
連魚帶粉條盛了四盤,粉條燉的入味兒,軟彈多汁,晶瑩剔透。
姜晚婉看著魚肉忍不住感慨：這就叫近朱者赤近墨者黑,近魚肉粉條都有味兒。
……我看你就是個(gè)小吃貨,時(shí)間差不多了,開飯吧！這盤魚做的成功,許蘭臉上有面,一聲令下讓她們把魚肉端屋里去。
下午拾掇飯菜,到晚上才吃上。
老屋炕上一個(gè)桌子,地上一個(gè)桌子,沈家男人在炕桌,女人在地桌,有個(gè)人格外的突出,那就是沈行疆,他坐地桌去了。
姜晚婉端著魚肉進(jìn)來(lái),他連忙起身把盤子接過來(lái)送到炕桌去,把菜放好,他拉過姜晚婉的手,看到她蔥白般的指尖微微紅了,小心翼翼的對(duì)著她的手指吹了口氣：疼不疼
屋里這么多人都看著,姜晚婉把手抽回去：不疼,你……你去炕桌坐著,不要下來(lái)。
沈行疆眼神微暗：為什么
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