廖百川哼了一聲:很大不同再不同能有什么不同就算他用的食材勝過國(guó)宴鴨一籌,但是我們兩人的廚藝差距卻是無法彌補(bǔ)的,他做的全鴨宴絕對(duì)贏不了我!
身為國(guó)內(nèi)赫赫有名的食神,廖百川自然有他的傲氣。
單論廚藝,哪怕是號(hào)稱海山食神的薛麗暉,在他面前都得自愧不如。
不料楊冬妮聽后卻笑了:老先生,到底是怎么樣,您先嘗一嘗再說!
廖百川看了楊冬妮一眼:好!那我就給你這個(gè)小妮子面子!
說著,廖百川夾起一塊鴨肉放到嘴里,隨意咀嚼幾下,正要咽下去時(shí),忽然間,他臉上的表情僵住了。
下一瞬,廖百川眼睛死死盯著面前的鴨子八吃,再次夾起一筷子放到嘴里。
這一次,他品嘗的很慢,很慢。
只是一塊鴨肉,他卻足足品嘗了兩三分鐘!
直到最后,廖百川放下筷子,臉上的表情充滿了凝重。
師伯,怎么樣旁邊的大石趕忙問道。
廖百川看了他一眼:怎么樣你自己沒有舌頭嗎不會(huì)自己品嘗
聞,大石也顧不得用筷子了,直接下手抓起一塊鴨肉丟到嘴里。
他之前也沒嘗過老高最新出品的鴨子八吃,口味的改變也是楊冬妮對(duì)他說的。
現(xiàn)在親口品嘗過后,大石忽然也愣在原地。
這……這不可能?。∷镍喿影顺?怎么會(huì)變得這么好吃
聽到這話,廖百川的冷哼聲響起:那是因?yàn)?他根據(jù)現(xiàn)有的食材,改良了原有的制作方法,現(xiàn)在他的鴨子八吃,才真正意義上算是他自己的菜!
每一種頂級(jí)食材,都有相應(yīng)的制作方法。
哪怕是同類食材,不同大廚的制作方法也不一樣!
全鴨宴的制作方法只是基于國(guó)宴鴨而來,所以使用國(guó)宴鴨才能達(dá)到最好的效果。
但張冬養(yǎng)殖的大尾鴨和國(guó)宴鴨只是肉質(zhì)相似,但本質(zhì)上還是有一些不同。
最近這段時(shí)間,老高經(jīng)過閉關(guān),終于把全鴨宴的配方改進(jìn)了一番,使其更適合大尾鴨。
如此一來,鴨子八吃,就成了名副其實(shí)的新菜!
大石不禁后退兩步,他的味蕾不會(huì)騙人,這么好吃的鴨肉,已經(jīng)絲毫不遜色于他師傅當(dāng)年的巔峰水平了!
甚至于,隱隱還要?jiǎng)俪鲆唤z!
與此同時(shí),廖百川也深吸一口氣,緩緩站了起來。
原本還以為這次比試只是隨便活動(dòng)活動(dòng)手腳,但現(xiàn)在看來,在全鴨宴的功力上,小高比我也差不了多少了!明天的比試,怕是個(gè)未知數(shù)!
頓了頓,廖百川沉聲說道:我還要回去靜心一番,全力準(zhǔn)備明天的廚藝大賽,就不陪你們了!
說完,廖百川大步離開了包間。
等他走后,大石才回過神來,再次跑到其他幾道菜面前,不顧形象的抓起來就吃。
等吃完這些,大石最終無力地癱坐在椅子上。
同為師兄弟,我竟然被小高徹底比下去了!
這一刻,大石終于承認(rèn),自己在全鴨宴上面比不過老高。
不料楊冬妮卻笑了起來:大石廚師長(zhǎng),你難道就這點(diǎn)骨氣嗎你真的以為,我們明天一定會(huì)輸?shù)?