韭菜盒子做起來并不難,新鮮的韭菜加上雞蛋,裹在面皮里,放在平底鍋里面,小火慢煎。
直到煎的兩面焦黃,再鏟出鍋。
這時候的韭菜盒子,外皮金黃焦脆,里面鮮香軟嫩,舌頭都能給人鮮掉了。
好吃的韭菜盒子,不僅僅要食材新鮮,還十分考驗廚師的手藝。
當然在這個時代來說,這些都不是最重要的。
最重要的是,做韭菜盒子需要用純白面。
而吃一次白面,在這個時代是很奢侈的事情。
哪怕是在這個大院兒里,一般家庭,一個月也不會吃上幾次。
牛桂芳過日子同樣儉省,偶爾吃上這么一次,還不忘了給蘇軟軟送來一些。
蘇軟軟看著那煎的金黃酥脆的韭菜盒子,并沒有拒絕,只是笑著道,我正想吃呢,嫂子就做好送過來了,咱倆可真和親姐妹似的,都想到一起去了。
牛桂芳故意板起臉,那你這話可就說錯了,我是想著換西瓜吃,我才給你送來的。
話才剛剛說完,劉桂芳自己就忍不住先笑了起來。
嫂子這么說我也不信,嫂子肯定是特意送來給我吃的。
蘇軟軟說著,自己去拿了一個盤子,把把韭菜盒子放了上去,又把空盤子和一個西瓜都遞給了牛桂芳。
嫂子趕緊回去吧,大哥和紅丫他們肯定都等著你吃飯呢！
好嘞！牛桂芳笑著打答應,你們也趕緊吃,那韭菜盒子還是剛出鍋最好吃,涼了就沒那么脆了。
目送牛桂芳抱著西瓜離開,蘇軟軟的視線就轉(zhuǎn)移到了桌子上的韭菜盒子上面。
韭菜盒子做起來雖然用料簡單,但是它的香味兒是非常霸道的。
就這么一會兒的功夫,屋子里面已經(jīng)彌漫的滿是它的香味兒了。
蘇軟軟深吸一口氣,臉上露出享受的笑容。
反正飯菜還要等會兒才能做好,要不咱們先嘗一嘗
傅聞璟寵溺的看著蘇軟軟,媳婦兒,你想吃就吃,等會兒涼了就不好吃了。
蘇軟軟沒再說話,直接拿了一個在手里。
剛出鍋的韭菜盒子還很燙,在手里來回倒騰了幾下后,蘇軟軟這才迫不及待的咬了一口。
只一口,就咬到了仙兒。
不僅有鮮嫩的韭菜和金黃的雞蛋,還有軟糯的粉條兒。
牛桂芳的手藝也是很好的,餡料調(diào)的鮮香十足,再混合這小麥的面香,好吃到讓人想要把舌頭一起吞下去。
蘇軟軟自己吃了一口,就把韭菜盒子遞到了傅聞璟的嘴邊,你也嘗嘗,特別的好吃,嫂子的手藝真好。
說著,蘇軟軟還不忘了看向趙娟子,大娘,你也趕緊嘗一嘗。
趙娟子在這邊生活的時間長了,對于蘇軟軟的性格十分的了解,知道蘇軟軟這不是客套話,也沒瞎客氣,答應著就拿了一個在手里。
兩人嘗過之后,同時贊嘆的點頭,的確好吃！
自家的飯都還沒有做好,每個人就先吃了一個韭菜盒子打底。
好在他們的飯量都還不錯,做好的飯菜也沒浪費,最后也差不多都吃干凈了。
這可饞壞了四胞胎,四個人一直眼巴巴的看著,大大的眼睛里滿是渴望,嘴巴還在不停的動著,晶瑩的口水布滿了嘴角。
這副小饞貓的樣子,逗笑了蘇軟軟三人。