星期天的上午，肖邯均約好要去溫副校長的辦公室匯報(bào)工作。去之前，先到江之寒的家里和他碰個(gè)頭，匯報(bào)一下最近的經(jīng)營情況。
肖邯均說：“銷售這部分，你提出的特色菜這個(gè)策略很成功，名聲很快就傳開了，這個(gè)星期比上個(gè)星期銷售額就有兩成多的提高，應(yīng)該還有更大的提高空間。我們這也算是一點(diǎn)突破，然后爭取擴(kuò)展到面上去。吳老師傅已經(jīng)選好了兩個(gè)徒弟，應(yīng)該短期內(nèi)可以幫他把量做的更大一點(diǎn)。二樓一旦開張，我們還需要至少兩個(gè)新的掌廚的，我已經(jīng)物色好了一個(gè)，另外一個(gè)也在接洽中?！?
肖邯均繼續(xù)匯報(bào)說：“我這段時(shí)間在狠抓進(jìn)貨這個(gè)環(huán)節(jié)，差不多把成本拉下來兩成左右。原來負(fù)責(zé)的三個(gè)人，有一個(gè)怨氣很大，回扣少了很多嘛。我準(zhǔn)備下次調(diào)整的時(shí)候，把他調(diào)走。這個(gè)事情，還是先和溫副校長通通氣。我現(xiàn)在對基本的價(jià)格有了個(gè)譜，又有陳振中在那里把關(guān)，問題應(yīng)該不大。我也不是要把他們所有的油水都掐掉，貨進(jìn)的多，多多少少他們都會(huì)拿一點(diǎn)回扣的。只要不過分，不影響我們的成本，也就這樣吧。不是說，水至清則無魚嗎？”
江之寒點(diǎn)頭同意，“我們這個(gè)頭開的不錯(cuò)。人事問題最難解決，也是開始就預(yù)料到的。一方面，你要放開膽子去干，該開刀的時(shí)候不要猶豫，時(shí)機(jī)就由你自己把握好了。溫副校長這邊，我已經(jīng)溝通過了，只要是合理的決定，他一定會(huì)全力支持我們的?，F(xiàn)在食堂這一塊兒，不是什么吸引人的地方，其他的校領(lǐng)導(dǎo)也不怎么會(huì)插手，所以趁著這個(gè)時(shí)機(jī)，我們的膽子要大一點(diǎn)，步子要快一點(diǎn)。食堂的雇員，多多少少有些學(xué)校里面的親戚，即使不是領(lǐng)導(dǎo)也有一般的老師。這一刀砍下去，不可能沒有反彈，但我們準(zhǔn)備好了就不怕有反彈，畢竟合同白紙黑字在那里，又有校領(lǐng)導(dǎo)的支持。不過，在做大的人事調(diào)整以前，我希望能看到食堂能夠有盈利，師生的反響要上一個(gè)臺階，這樣我們的底氣就更足一些?！?
肖邯均說：“我也是這么想的。其實(shí)，我已經(jīng)物色好了幾個(gè)人，都是我們一樣的退伍兵，肯吃苦，講紀(jì)律，能干活。我準(zhǔn)備暑假調(diào)整人事以后，再把他們招進(jìn)來?！?
江之寒說：“如果財(cái)務(wù)上允許的話，不用等那么久。早一點(diǎn)招進(jìn)來，也可以給其他人一個(gè)榜樣，一點(diǎn)壓力?！?
肖邯均說：“好的，我記住了。今天二樓粉刷墻壁和裝新的廚房設(shè)備，算是加班。我叫了幾個(gè)人，其他的人講好是自愿的原則，看看有沒有肯來干活兒的?！?
江之寒哈哈笑道：“你這是引蛇出洞?。 ?
九點(diǎn)半的時(shí)候，肖邯均去校長辦公室匯報(bào)工作去了，江之寒則按照計(jì)劃去食堂出賣勞動(dòng)力。剛走進(jìn)校門，就碰到了溫凝萃母女倆。溫凝萃見到江之寒，癟癟嘴說：“我今天不去了?！?
黃阿姨在旁邊說：“是我不讓她去的。學(xué)校里面已經(jīng)有人議論，食堂承包出去是給她爸的親戚的。凝翠去了，影響不好，會(huì)有人嚼舌頭的?！?
江之寒不好意思的說：“對不起啊，黃阿姨，我沒有想到這一層?！?
黃阿姨笑著說：“你才多大年紀(jì)，沒想到才是正常的?！?
溫凝萃在旁邊不屑道：“還以為你能幫我說服我媽呢，盡知道拍馬屁了?！北凰龐尨蛄艘话驼?。
到了食堂二樓，江之寒心里數(shù)了數(shù)，來的人不算多，自愿過來的也就六七個(gè)人。和江之寒頗為熟悉的吳老師傅收的兩個(gè)徒弟也自愿來了，江之寒心里夸吳伯伯眼光還是不錯(cuò)的。那兩個(gè)徒弟中，比較活潑的一位叫李誠晚。李誠晚開玩笑說：“小江，看你平時(shí)老蹭飯，還是知道來勞動(dòng)一下，補(bǔ)償補(bǔ)償嘛。”江之寒笑著說是。
過了一會(huì)兒，江之寒小集團(tuán)的人都到齊了。倪裳灰色的tirt，深色的外套，藍(lán)色的牛仔褲，把頭束起來，清清爽爽的樣子，一看就是來干活的。她和父母說今天是學(xué)校組織義務(wù)勞動(dòng)，在食堂做清潔。難得的是，曲映梅也一改花枝招展的形象，一身樸素的裝扮，臉上不抹脂粉。
江之寒一見，就贊道：“嗯，看起來是象是來干活的。”
曲映梅不悅道：“說什么呢，我干苦力活兒的時(shí)候，可比你多多了。對了，今天中飯去哪兒請？”
江之寒說：“得，還沒干活，就開始要待遇了。今天正好要試一下新裝的廚房設(shè)備，就在這里解決了?！?