自從寒假以來(lái)，江之寒去楊老爺子的家里愈勤了。開(kāi)始的時(shí)候，是為了請(qǐng)教功夫，擒拿手的功夫比以前學(xué)的要復(fù)雜許多，單靠自己領(lǐng)悟是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。到了后來(lái)，有事沒(méi)事江之寒喜歡往老爺子家里跑，心里已經(jīng)把他當(dāng)作像去世的外公一樣，有了親人間的那種感情。

雖然老爺子生活規(guī)律，生性灑脫，無(wú)論是品茶養(yǎng)花，都充滿著生活的情趣，江之寒總覺(jué)得他一個(gè)人獨(dú)自守著一個(gè)四合院，妻子早逝，膝下無(wú)子，是一件有些凄涼的事情。江之寒去的多了，慢慢的把四合院也當(dāng)成了一個(gè)家，有時(shí)候周日坐在里面附庸風(fēng)雅，品品茶，安靜的一坐就是一下午。老爺子笑說(shuō)，你這個(gè)年齡，這個(gè)耐性倒真是難得，不像十六七歲的小孩，倒有些像六七十歲的老人家。

楊老爺子雖沒(méi)上過(guò)正規(guī)的大學(xué)，但涉獵的東西還是很廣的。從中醫(yī)到詩(shī)詞古文，都頗有些造詣。受楚明揚(yáng)的影響，江之寒也讀不少古書(shū)，從文心雕龍到古文觀止，從三兩拍到明清小說(shuō)，都囫圇吞棗的看過(guò)。把這些東西拿出來(lái)向楊老爺子討教，才現(xiàn)他這方面的造詣很深。兩人常常在四合院的天井里，泡上一壺茶，從日落西山說(shuō)到月上枝頭，江之寒每次都感覺(jué)獲益匪淺。

這個(gè)周一的清晨，江之寒由于有個(gè)疑問(wèn)琢磨不透，一大早就跑到楊老爺子家里去請(qǐng)教，然后從那里直接去了學(xué)校。第三節(jié)課剛下，江之寒就看見(jiàn)陳振中在教室門口向他招手。江之寒心里咯噔一下，難道食堂出了什么大事？肖邯均可是從來(lái)沒(méi)有在上課的時(shí)候派人來(lái)找過(guò)自己。

周六的時(shí)候，由于前幾天接到消息，下周一會(huì)有上面衛(wèi)生檢查小組下來(lái)檢查學(xué)校清潔衛(wèi)生，食堂毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)是一個(gè)重要的目標(biāo)。肖邯均這一個(gè)星期以來(lái)，都把廚房和餐廳的清潔當(dāng)做頭號(hào)大事來(lái)抓，減少了每天供應(yīng)的菜肴品種，騰出多余的人手，力爭(zhēng)不要有任何的衛(wèi)生死角。

星期六上午，肖邯均接到溫副校長(zhǎng)的通知，檢查組提出中午就在七中食堂用餐，而且點(diǎn)名要吃平時(shí)老師同學(xué)們吃的家常菜，標(biāo)準(zhǔn)是四菜一湯的工作餐。這兩個(gè)月來(lái)，七中食堂聲名鵲起，私下被很多人評(píng)為市區(qū)中學(xué)當(dāng)之無(wú)愧的第一。

為了這個(gè)臨時(shí)安排的工作餐，肖邯均傷透了腦筋。左思右想，還話向溫副校長(zhǎng)具體請(qǐng)示了一下，溫副校長(zhǎng)在電話里說(shuō)，晚上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)還會(huì)在市中心商業(yè)區(qū)的酒店宴請(qǐng)檢查組領(lǐng)導(dǎo)，所以中餐的要求就定為家常菜，中州特色菜，不要用太名貴的食材，但味道一定要保證。

有了這個(gè)指示，肖邯均找來(lái)吳老師傅，商量了好一陣，總算定下來(lái)菜譜：

荔枝全魚(yú)

魔芋燒鴨

蒜泥白肉

椒鹽茄餅

鮮蘑雞塊湯

吃是蟹黃小籠包

周六的下午，肖邯均召集食堂所有的職工開(kāi)了個(gè)短會(huì)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下這次衛(wèi)生檢查的重要性，又具體的落實(shí)了分包責(zé)任制，食堂的每一個(gè)部分，每一個(gè)角落，都落實(shí)到具體的負(fù)責(zé)人身上，出了差錯(cuò)唯他是問(wèn)，不僅是這個(gè)季度的獎(jiǎng)金全部泡湯，還要考慮內(nèi)部的紀(jì)律處分。

晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束以后，肖邯均還不放心，帶著陳振中，樓錚永等幾個(gè)親信又巡查了一遍，才鎖了門離開(kāi)。

樓錚永出了食堂的門，正想著怎么打周末傍晚的時(shí)間，就看見(jiàn)江之寒和一幫同學(xué)在籃球場(chǎng)上打球。樓錚永跑過(guò)去加入他們，一起玩半場(chǎng)3vs3的對(duì)抗。

了沒(méi)幾分鐘，江之寒就現(xiàn)樓錚永是個(gè)高手，身體素質(zhì)特別的出色。江之寒這邊，顧望山和陳沂蒙身高都和樓錚永差不多，但單防他的時(shí)候，總是被他用力量硬吃。無(wú)論是背身還是正面的上籃，兩人根本抗不住他，畢竟十六七歲還在長(zhǎng)身體的時(shí)候，論力量和成年人頗有些差距。

江之寒好勝心起，主動(dòng)輪換去防樓錚永。樓錚永很快現(xiàn)江之寒的身體素質(zhì)，尤其是力量，比那兩個(gè)小伙子強(qiáng)了太多。樓錚永連續(xù)兩三次正面硬突江之寒，他不僅腳步跟的上，力量對(duì)抗上也不差，讓樓錚永最后出手的時(shí)候有些難受。樓錚永換成背打，拿了球撅起**往里面擠，江之寒一只手搭在他后腰上，倒是使出了老爺子傳授的虛則實(shí)之，實(shí)則虛之的要訣，和樓錚永對(duì)抗。更讓樓錚永難受的是江之寒的小動(dòng)作，每次他翻身跳投前那一下，江之寒似乎都能預(yù)判到，在他腰背上的手會(huì)使出暗勁，來(lái)影響他騰空后的平衡感。

后，樓錚永不得不使出自己的絕活，就是突破結(jié)合十四五尺左右的跳投。他的跳投很準(zhǔn)，江之寒一時(shí)間也拿不出什么辦法來(lái)防守。這一場(chǎng)攻防對(duì)抗，成了今天這場(chǎng)比賽的焦點(diǎn)，到頭來(lái)靠著精準(zhǔn)的手感樓錚永還是略微占了上風(fēng)。

斷斷續(xù)續(xù)打了將近一個(gè)小時(shí)的對(duì)抗，大家都大汗淋漓，舒暢的收工了。江之寒衷心的豎起大拇指夸贊樓錚永，樓錚永哈哈笑著說(shuō)，你是我遇到最難纏的防守，再打幾次你把我琢磨透了，就更糟糕。江之寒邀請(qǐng)說(shuō)，一起去買杯可樂(lè)喝，樓錚永說(shuō)自己喝不慣那個(gè)，還是喝泡的茶比較好，和江之寒他們說(shuō)了再見(jiàn)。

樓錚永想起自己的茶杯還放在食堂廚房里，便回頭往食堂走去。剛上食堂的斜坡，迎頭遇到了左冷芒。

左冷芒原先是在采購(gòu)處上班的，前兩個(gè)星期被肖邯均調(diào)離了崗位，去了廚房，這段時(shí)間一直在鬧矛盾。肖邯均私下告訴樓錚永，本來(lái)做采購(gòu)的，在賣家那里拿點(diǎn)回扣，只要不過(guò)分，大家都是睜一只眼閉一只眼的。但肖邯均上任以后，作了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，把各種蔬菜肉類和調(diào)料的價(jià)格都規(guī)定了一個(gè)明確的范圍，不能任了采購(gòu)員自己報(bào)的，這能拿的回扣的量就少多了。開(kāi)始的時(shí)候，肖邯均在溫副校長(zhǎng)的支持下，調(diào)走了原先幾個(gè)負(fù)責(zé)的不聽(tīng)話的人，還是震懾住了左冷芒，規(guī)規(guī)矩矩的做了一段時(shí)間。后來(lái)肖邯均把這一塊基本上都交給陳振中負(fù)責(zé)，左冷芒又開(kāi)始打起自己的小算盤。

左冷芒想出來(lái)的辦法其實(shí)也不稀奇，你不是規(guī)定了一個(gè)大概的價(jià)格范圍嘛，我也有對(duì)策。他專門跑去買一些剛剛過(guò)期或者過(guò)期一陣的不那么新鮮的食品，可以拿到更低的價(jià)，差價(jià)都進(jìn)了自己的荷包。陳振中現(xiàn)以后，是警告了他幾次的，但事情不算太嚴(yán)重，他打的又是擦邊球，倒也不能把他怎樣，只能向肖邯均匯報(bào)備案而已。前幾個(gè)星期的時(shí)候，左冷芒買回來(lái)的豆瓣醬，打開(kāi)一看里面都霉掉了。借這個(gè)事情，肖邯均果斷的把他調(diào)離了原來(lái)的崗位，從此之后沒(méi)看見(jiàn)他的好臉色。左冷芒是學(xué)校的正式雇員，不是合同制的，一下子肖邯均拿他也沒(méi)太多辦法。

左冷芒看見(jiàn)樓錚永，鼻子里哼了一聲，抬頭看著天，從旁邊走了過(guò)去。樓錚永站在那里，回頭看了他一眼，心里有些迷惑：這家伙這些日子走的是死豬不怕開(kāi)水燙的路子，天天遲到早退，反正你扣完了我的獎(jiǎng)金還是要照工資的。怎么今天這么晚了，還在這里晃悠？

星期一一早，樓錚永就去了食堂。比他來(lái)的還早的是吳老師傅帶的兩個(gè)徒弟，他們倆不僅要預(yù)備早上的糕點(diǎn)食物，今天還要提前做些前期的準(zhǔn)備，中午的時(shí)候要招待檢查組，食堂提供的菜品比平時(shí)也更講究。其中有一個(gè)提前準(zhǔn)備的，就是預(yù)先熬一鍋豬骨頭湯，中州這邊叫高湯，做很多菜用它來(lái)代替白水，會(huì)鮮美很多。

樓錚永四處看了看，就回自己的地方工作去了。六點(diǎn)多的時(shí)候，樓錚永瞥見(jiàn)左冷芒進(jìn)了門，心里疑惑道，這家伙，還真是早到遲退了，難道是因?yàn)檫@兩天檢查組要來(lái)的原因？樓錚永埋頭忙著自己的事，大概到了八點(diǎn)鐘左右，抬頭看見(jiàn)左冷芒從旁邊走過(guò)，臉上掛著一絲微笑，嘴里好像還輕輕的哼著句小曲兒。

九點(diǎn)半的時(shí)候，肖邯均來(lái)到二樓，和大家打了個(gè)招呼，四處巡視了一下，停下來(lái)問(wèn)樓錚永：“怎么樣？今天不會(huì)出差錯(cuò)吧？”

樓錚永回答說(shuō)：“應(yīng)該不會(huì)吧?！贝叫ず吡?，樓錚永不由想起這幾天左冷芒的奇怪之處，這家伙明明是在一樓干活的，和上面的人說(shuō)不上關(guān)系多好，一大早跑到二樓來(lái)轉(zhuǎn)悠一圈干什么？樓錚永越想越覺(jué)得有幾分蹊蹺，他的直覺(jué)告訴他有什么事情不太對(duì)。

樓錚永作過(guò)多年的偵察兵，心思縝密，而且有一種天然的直覺(jué)。他放下手里干的活，跑去找吳師傅的兩個(gè)徒弟，問(wèn)：“今天早上都有誰(shuí)到二樓來(lái)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)？”

兩人說(shuō)了五六個(gè)名字，除了左冷芒，都是平時(shí)這個(gè)點(diǎn)在上面做事的，或者經(jīng)常上來(lái)打招呼聊天的。

樓錚永又問(wèn)：“你們?cè)缟隙甲鍪裁戳?？?

兩人說(shuō)：“饅頭包子和糕點(diǎn)呀。還熬了一鍋高湯，蓋著呢，吳師傅中午做飯的時(shí)候要用的。”

樓錚永皺著眉頭想了想，走到放高湯的地方。因?yàn)槭程玫挠昧亢艽?，所以熬湯的鍋是用一個(gè)很大很深的鍋，盛滿了一個(gè)人根本是端不動(dòng)的。樓錚永打開(kāi)鍋蓋，往里瞧了瞧，不知道加了什么料，湯的顏色很濃，看不出什么異常，拿來(lái)一個(gè)大湯勺，攪了攪，也沒(méi)什么特別的地方。樓錚永心想，我這個(gè)斗爭(zhēng)的弦還是繃的太緊了。

十點(diǎn)一刻的時(shí)候，所有人都開(kāi)始瘋了似的忙碌起來(lái)。吳師傅已經(jīng)到了，去里間換衣服，準(zhǔn)備開(kāi)始親自切菜擺盤，開(kāi)始初期的食物準(zhǔn)備。